Die Hotellerie steht wie viele anderen Branchen auch vor einem strukturellen Wandel. Geänderte Kundenbedürfnisse – etwa der Wunsch nach Auszeit im Einklang mit der Umgebung – haben großen Einfluss auf die Ausrichtung und die Unternehmensphilosophie der Beherbergungsunternehmen. Dabei sind eine Reihe von Aspekten zu berücksichtigen, von der Standortwahl sowie dem Umgang mit Bestandsgebäuden und baulicher Erweiterung über Investitionsvolumen und Rentabilität bis hin zu einer veränderten Kommunikation und Kundenansprache.

Gernot Kleindienst ist Geschäftsführer und Mitinhaber des Boutiquehotels „Das Zeitwert“. Er diskutiert mit der Tourismusmarketing-Expertin Evelyn Götz und dem Innenarchitekten Peter Gaisrucker diesen Transformationsprozess und die Auswirkungen auf die Branche.