Foodline

Workshop: 20. Mai 2011 | ab 14.00 Uhr
                  21. Mai 2011 | 10.00 - 18.00 Uhr
Event: 21. Mai 2011 | ab 18.00 Uhr
Ort: Lendloft (Lendplatz 40)

Anmeldung unter elligraz(at)gmail.com

OPEN | food | DESIGN
Die Herstellung von Nahrungsmitteln als industrieller Prozess unterliegt ebenso strengen Copyrights wie jeder andere industrielle Designprozess. Die Rezeptur, der Herstellungsprozess, die dazu erforderlichen Maschinen, das Endresultat: Die Lebensmittelkonzerne sichern sich alle Rechte.

Doch auch hier gibt es Open Source Lösungen:
3D Food Printer sind Roboter, mit deren Hilfe essbare 3D Fooddesignobjekte erschaffen werden. Sowohl die Baupläne wie auch die Steuerungssoftware sind als Open Source verfügbar.

Das lädt zum Spielen ein:
Bei der diesjährigen Foodline wird mithilfe eines selbstgebauten 3D Food Printers Rahmen des Workshops OPEN | food | DESIGN einen Tag lang experimentiert. Die Designmöglicheiten, die die Maschine bietet, werden erforscht - mit den Teilnehmern des Workshops und Designern und Labs in aller Welt, die den 3D FoodPrinter von weitweg steuern, sodass essbares Design aus aller Welt aus der Maschine quillt.

Natürlich korreliert die Bestandszeit der Designobjekte umgekehrt proportional mit der Qualität des Geschmacks: Essbare Design-Mandalas, im Open Source Raum komponiert und in Graz postwendend verspeist: Die Objekte können beim abendlichen Event am Samstag, den 21. Mai ab 18.00 Uhr sowohl betrachtet als auch verköstigt werden.

Programm im Überblick:

Workshop mit Spontanvorträgen von White Elephant, Fluid Forms, Philip Steffan von Open Design City, Berlin, etc:
FR 20. Mai ab 14.00 Uhr

Open Production:
SA 21. Mai von 10.00 bis 18.00 Uhr

Robotic Dinner:
Kochweltmeister Franz Peier bringt Open Design geschmacklich zur Entfaltung.
Sa 21. Mai 2011, ab 18.00 Uhr

Kosten:
Für jene die den ganzen Workshop mitmachen wollen: 40 €
Robotic Dinner ohne Workshop: 25 €

Ort:
Lendloft, Lendplatz 40, 8020 Graz

Weitere Informationen und Anmeldung: elligraz(at)gmail.com